Heidesand

Die Weihnachtsbäckerei 3/4

Heidesand & Nikolaus

Und schon ist die halbe Adventszeit wieder vorbei... Aber heute ist erst einmal der zweite Advent und nicht zu vergessen natürlich Nikolaus. Hab ihr gestern denn alle schön eure Schuhe geputzt? Seitdem ich nicht mehr bei meinen Eltern wohne, geht der Weihnachtsgeist und die Adventszeit ein bisschen verloren. Ich freue mich also sehr auf das nächste Wochenende, an dem ich meine Eltern und vor allem meine Geschwister (8 und 1 Jahr(e) alt) besuchen fahre. Dort herrscht um diese Zeit im Jahr wahre Magie! ♥

Rotkäppchens Gugelhupf und Lissekatter

Ein Monat voller Safran 4/4

Heilen mit Safran und Rezepte: Rotkäppchens Gugelhupf und Lissekatter

Nach einer schönen, aber auch anstrengenden Woche in meiner Heimat Kiel, melde ich mich nun, statt um 9Uhr morgens und 9Uhr abends, wieder zurück in Kassel. Heute gibt es wieder zwei Rezepte, die so richtig nach Großmutters alter Küche schmecken und mit einem warmen Tee herrlich zu der kalten, stürmischen Jahreszeit da draußen passen! Wenn man diesen Genuss dann auch noch mit den Liebsten teilen kann, ist für mich der perfekte Tag schon beschlossen! *_*

Aber probiert selbst! Und zum letzten Teil meines "Monats voller Safran" gibt es natürlich auch wieder einen kleinen Wissenshappen zu den heilenden Fähigkeiten dieses roten Pflanzengoldes.

Großmutters Grießpudding

Ein Monat voller Safran 3/4

Safranhandel und Rezept: Großmutters Grießpudding

Hallo ihr Lieben,

ein weiterer Abschnitt meiner Ausbildung ist nun geschafft und ich blicke zufrieden auf die beiden vergangenen Monate zurück. Ich habe eine aufregende und spannende Arbeit kennengelernt und viele neue Erfahrungen sammeln dürfen. Nun sitze ich im ICE und freue mich auf eine schöne und entspannte Woche in meiner Heimat Kiel – auch wenn ich doch allerhand zu tun habe...

Aber jetzt zum wichtigen Thema des Posts! Ich habe euch wieder einen Wissens- und einen Genusshappen mitgebracht. Und den Genusshappen, in Form eines Grießpudding, kann ich euch echt wärmstens empfehlen. Ich war nach den letzten Rezepten ja etwas skeptisch, doch diese Variante eines Gerichtes (Desserts) mit Safran trifft genau meinen Geschmack!

Safran Makkaroni und Kräuterbutter

Ein Monat voller Safran 2/4

Safranfälschung und Rezepte: Safran Makkaroni und Kräuterbutter

Nach dem langen Post letzte Woche, war ich etwas unmotiviert weiter zu machen... Doch die Rezepte lächelten mich an und ich musste sie einfach testen. Nun gibt es diese Woche (zum Entspannen) einen etwas kleineren Wissenshappen, dafür aber höchsten Genuss in der Küche, mit zwei simplen und schnellen Rezepten. 

Habt ihr euch schon an den Safran und seine Zubereitung gewagt? Schreibt mir gerne in die Kommentare, wie euch dieses außergewöhnliche und doch bekannte Gewürz schmeckt.