Kürbis-Haselnuss-Suppe
Menü: Vorspeise
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| Super aromatisch |
Für 6 Personen, Zubereitungszeit ca. 30 Minuten, pro Portion 245 Kalorien.
Zutaten:
80g Haselnusskerne
600g Kürbis mit orangenfarbenem Fruchtfleisch
1 Knoblauchzehe
2 EL Haselnussöl
1 TL mildes Currypulver
750ml Gemüsebrühe
5 Kardamomkapseln
Salz, Pfeffer
20g ganze Mandeln
1 TL neutrales Öl
1/2 TL scharfes Currypulver
125g Crème fraîche
